Закрытые передвижные охладители молока Serap

0.00

Категория:

Описание

Наименование оборудования/технологии Закрытые передвижные охладители молока (Франция, Serap Industries)
Для каких структур рекомендуется: ЛПХ, крестьянские хозяйства и пр. При необходимости определенного количества сельхоз.животных, указать количество Закрытые передвижные охладители молока имеют объем до 3 тонн и предназначены для сбора молока на небольших фермах, может быть использована для перевозки молока с летних  жайляу и пастбищ.
Технологическая эффективность Многие хозяйства до сих пор используют в своем производстве устаревшие технологии для первичной обработки молока, не обеспечивающие получение требуемого качества.

Существует два основных качества, требуемых переработчиком молока сельхозпроизводителю – количество и качество продукта. К показателям качества относят чистоту молока, кислотность, бактериальную обсемененность, плотность и ряд других. При условии высокого качества молока, поступающего от животного, необходимо сохранить это качество вплоть до поступления на завод.

Поэтому помимо целого ряда зоотехнических и гигиенических аспектов, существуют технологические, одним из которых является охлаждение молока при приемке. Первой, условно критической точкой охлаждения молока, является температура +10°C, при достижении которой все процессы, связанные с ростом и развитием бактерий существенно замедляются. При достижении температуры +4°C все негативные процессы в молоке практически полностью прекращаются на период до 48 часов. Этого времени вполне достаточно для осуществления плановых мероприятий по сбору молока и его последующей транспортировки переработчику.

Закрытые передвижные охладители молока поддерживают температуру охлажденного молока в процессе транспортировки, продлить срок нахождения молока на ферме, чтобы снизить затраты на его транспортировку.

Экономическая эффективность Не требуются фляги и специальные охладители, сокращаются затраты труда.
 

Дополнительные преимущества и недостатки

 

Закрытые танки имеют герметичный корпус с надежной термоизоляцией и всегда оборудуются системами автоматической промывки. Кроме того, они имеют специальный люк небольшого диаметра, через который при необходимости возможен спуск специалиста для проведения ремонтных мероприятий.
ВЫВОД

 

Молоко хорошо сохраняется, при этом можно хранить на ферме молоко, полученное в течение нескольких доек и отправлять его на молочные предприятия в больших количествах

 

Дополнительная информация

Переработка

Молочная индустрия

Прочее

Технологии для с/х кооперативов